**1. Công dụng tuyệt vời của nước ép thơm cà rốt**

Nước ép thơm cà rốt là một loại thức uống bổ dưỡng và thơm ngon được tạo ra bằng cách kết hợp nước ép từ quả thơm (dứa) và cà rốt. Sự kết hợp độc đáo giữa hai thành phần này mang đến cho nước ép một loạt các lợi ích sức khỏe ấn tượng. Dưới đây là một số tác dụng được khoa học chứng minh của nước ép thơm cà rốt:

**2. Giàu chất chống oxy hóa**

Thơm và cà rốt đều chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, chẳng hạn như vitamin C, beta-carotene và flavonoid. Những chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, là những phân tử không ổn định có thể góp phần gây ra nhiều bệnh mãn tính, bao gồm ung thư và bệnh tim.

**3. Tăng cường hệ miễn dịch**

Vitamin C trong nước ép thơm và cà rốt có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C giúp cơ thể sản xuất tế bào bạch cầu, là những tế bào giúp chống lại nhiễm trùng. Ngoài ra, beta-carotene trong cà rốt được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, cũng đóng vai trò thiết yếu trong chức năng miễn dịch.

**4. Cải thiện sức khỏe mắt**

Cà rốt đặc biệt giàu beta-carotene, một tiền chất của vitamin A. Vitamin A cần thiết cho sức khỏe mắt, đặc biệt là đối với thị lực ban đêm. Nước ép thơm cà rốt có thể giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt liên quan đến tuổi tác, chẳng hạn như thoái hóa điểm vàng.

**5. Giúp tiêu hóa**

Thơm chứa bromelain, một loại enzyme tiêu hóa có đặc tính chống viêm. Bromelain giúp phân hủy protein và cải thiện quá trình tiêu hóa. Nước ép thơm cà rốt có thể giúp giảm đầy hơi, táo bón và khó tiêu.

**6. Giảm viêm**

Cả thơm và cà rốt đều có đặc tính chống viêm. Bromelain trong thơm có khả năng giảm viêm trong cơ thể, trong khi beta-carotene trong cà rốt có đặc tính chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do. Nước ép thơm cà rốt có thể giúp cải thiện các tình trạng viêm mãn tính, chẳng hạn như viêm khớp và bệnh tim.

**7. Tăng cường sức khỏe làn da**

Vitamin C trong nước ép thơm cà rốt là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do. Nó cũng giúp sản xuất collagen, một loại protein giúp duy trì làn da khỏe mạnh và đàn hồi. Beta-carotene trong cà rốt cũng có thể giúp cải thiện màu da và giảm nếp nhăn.

**Cách làm nước ép thơm cà rốt**

Để làm nước ép thơm cà rốt, bạn cần những nguyên liệu sau:

* 1 quả thơm chín

* 5-6 củ cà rốt

* Một ít gừng tươi (tùy chọn)

**Hướng dẫn:**

1. Gọt vỏ và cắt thơm thành từng miếng nhỏ.

2. Gọt vỏ và cắt cà rốt thành từng khúc nhỏ.

3. Cho thơm, cà rốt và gừng vào máy ép trái cây.

4. Ép lấy nước và thưởng thức ngay.

**Lưu ý:**

* Có thể điều chỉnh lượng thơm và cà rốt tùy theo sở thích.

* Nếu không có máy ép trái cây, bạn có thể xay thơm và cà rốt trong máy xay sinh tố rồi lọc lấy nước.

* Bảo quản nước ép thơm cà rốt trong tủ lạnh tối đa 2 ngày.